Barbera d'Asti DOCG Superiore "Gaiana"

Il vigneto “Gaiana” si trova a Mombaruzzo, sulla sponda destra del torrente Belbo, a 150 m sul livello del mare. L’impianto copre una superficie di 5 ettari e ha una perfetta esposizione al sole. Il terreno è calcareo e argilloso. La “Gaiana” è uno dei vini più rappresentativi di Malgrà: il suo gusto morbido ed elegante viene arricchito da una grande ampiezza di profumi, maturati dopo mesi di affinamento nel legno. Un vino di corpo, una Barbera calda e ricca.

Uva:
barbera

Resa per ettaro:
90 q.

Affinamento:
12 mesi in botte e almeno 12 in bottiglia

Colore:
rosso rubino intenso con tipici riflessi violacei

Profumo:
ampio e complesso, dai sentori di frutti di bosco, ciliegia, vaniglia, chicchi di caffè e cacao

Gusto:
vellutato e armonico, di corpo e ben e equilibrato con persistente finale speziato

Abbinamento:
accompagna arrosti, bolliti, carni allo spiedo e primi saporiti

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