Pinot Brut
Spumante
Vendemmia: n.v
Vitigni: Pinot Noir
Zona di Produzione: Provincia di Pavia
Alcool: 12,5 %
Enologo: Giuliano Noé, Davide Chiarle
Abbinamenti: Eccellente aperitivo, raccomandato con crostacei.
| GIOVANE |  |
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AFFINATO | |||
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DI CORPO | |||
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SECCO | |||
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LEGNO | |||
Note dell’enologo:
Colore: Giallopaglierino. Di buona spuma con “perlage” fine e persistente.
Aroma: fresco, intenso, affascinante, delicato con aroma floreale e sentori minerali.
Sapore: Secco, fresco per la sua acidità, ben equilibrato con una piacevole struttura e retrogusto minerale. Ottima l’affinità naso palato.
Temperatura di Servizio: 7 – 9 ° C.
Si può conservare: 2-3 anni.
Aroma: fresco, intenso, affascinante, delicato con aroma floreale e sentori minerali.
Sapore: Secco, fresco per la sua acidità, ben equilibrato con una piacevole struttura e retrogusto minerale. Ottima l’affinità naso palato.
Temperatura di Servizio: 7 – 9 ° C.
Si può conservare: 2-3 anni.
Informazioni sul vitigno:
Il Pinot Malgrà è prodotto con uve Pinot nero cresciute in una vigna molto interessante nella Provincia di pavia. Dopo una prima fermentazione in tini di acciaio, il processo produttivo viene effettuato per sei mesi secondo il “ Metodo Charmat” . durante questo ultimo periodo il vino esalta le sue caratteristiche a contatto con lieviti selezionati.
La differenza è…
Complesso ma mai noioso, sono le caratteristiche di questo splendido Pinot! Per la sua versatilità è apprezzato sia da intenditori e che da palati meno esperti. Fantastico servito molto freddo in accompagnamento a frutti di mare!
