La Briga Grappa di barbera
Vitigni: Barbera
Zona di Produzione: Nizza Monferrato
Alcool: 38 %
Enologo: Giuliano Noé
Abbinamenti: Ottima a fine pasto in accompagnamento a una piacevole conversazione.
| GIOVANE |  |
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AFFINATO | |||
| LEGGERO | |
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DI CORPO | |||
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SECCO | |||
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LEGNO | |||
Note dell’enologo:
Colore: limpida trasparente, cristallina.
Aroma: fine, persistente, equilibrata, con piena riconoscibilità del vitigno d’origine e lieve sentore di tralcio di vite.
Sapore: morbida, calda, armoniosa, suadente con netta corrispondenza naso palato e sorprendente persistenza.
Temperatura di Servizio: 16-18 ° C.
Aroma: fine, persistente, equilibrata, con piena riconoscibilità del vitigno d’origine e lieve sentore di tralcio di vite.
Sapore: morbida, calda, armoniosa, suadente con netta corrispondenza naso palato e sorprendente persistenza.
Temperatura di Servizio: 16-18 ° C.
Informazioni Generali:
Non appena finita la fermentazione le vinacce ancora calde vengono affidate alla cura del Mastro distillatore che le sottopone a distillazione attraverso il classico metodo discontinuo a vapore in piccole caldaie di rame. L’integrità delle vinacce e la lenta distillazione consentono di estrarre dalla materia prima tutti i profumi e le fragranze che contraddistinguono questo distillato.
La differenza è…
La grappa La Briga è un distillato di vinaccia di grande complessità e struttura in cui freschezza vitigno si fondono in un risultato di sorprendente piacevolezza, viene prodotta esclusivamente dalle vinacce provenienti dall’omonimo vigneto di Nizza Monferrato.
