Montebastia Gavi docg
Vitigni: Cortese
Zona di Produzione: comune di Gavi
Alcool: 12,0 %
Enologo: Giuliano Noé
Abbinamenti: Eccellente come aperitivo, molto consigliato con antipasti freddi, piatti di pesce e frutti di mare.
| GIOVANE |  |
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AFFINATO | |||
| LEGGERO | |
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DI CORPO | |||
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SECCO | |||
| ACCIAIO | |
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LEGNO | |||
Note dell’enologo:
Colore: giallo paglierino con tipici riflessi verdognoli.
Aroma: fresco, fruttato, delizioso con uno speciale sentore di mandorla e mela verde. Interessante e fresco aroma di uva cortese.
Sapore: fresco, armonico e fruttato. Il sapore secco e la fresca acidità rendono questo Gavi un eccellente vino con frutti di mare e piatti di pesce, morbido e soddisfacente con un delicato sapore di mandorla e mela verde.
Temperatura di Servizio: : 8 - 10 ° C.
Si può conservare: 3 anni.
Aroma: fresco, fruttato, delizioso con uno speciale sentore di mandorla e mela verde. Interessante e fresco aroma di uva cortese.
Sapore: fresco, armonico e fruttato. Il sapore secco e la fresca acidità rendono questo Gavi un eccellente vino con frutti di mare e piatti di pesce, morbido e soddisfacente con un delicato sapore di mandorla e mela verde.
Temperatura di Servizio: : 8 - 10 ° C.
Si può conservare: 3 anni.
Informazioni Generali:
Il cortese è il più famoso vitigno binaco del Piemonte, ma le uve provenienti da una piccolo zona di Gavi sono qualcosa di davvero speciale grazie al terreno, al microclima e alla brezza marina che soffia lievemente nella regione durante la stagione primaverile. Ogni anno Malgrà seleziona le uve Montebastia in modo da produrre questo vino che ha la denominazione: “Gavi del Comune di Gavi”. Infatti il vigneto è situato nel comune di Gavi e per questo motivo acquisisce questa speciale denominazione.
La differenza è…
L’enologo preferisce un processo di fermentazione in acciaio a temperature controllata e senza invecchiamento in modo da preservare la freschezza e la fragranza dell’uva. Il risultato è un vino molto piacevole, delizioso ed elegante: un eccezionale bianco di carattere!
