Innuce Piemonte Chardonnay doc
Vitigni: Chardonnay
Zona di Produzione: Monferrato, nei pressi di Castelnuovo
Alcool: 12,5 %
Enologo: Giuliano Noé
Abbinamenti: Ottimo con aperitivi, pasta, risotto, crostacei e piatti di pesce.
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AFFINATO | |||
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DI CORPO | |||
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SECCO | |||
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LEGNO | |||
Note dell’enologo:
Colore: giallo paglierino con tipici riflessi dorati.
Aroma: fresco, complesso, ricco con sentori di banana, mela verde e fiori bianchi. Interessante aroma di uve chardonnay mature.
Sapore: Elegante, vellutato, armonico, di corpo pieno e molto equilibrato con uno speciale e ricco finale. Morbido con un delizioso sapore di uve mature e di piccoli frutti bianchi, questo Innuce è sorprendente per la sua affinità naso / palato.
Temperatura di Servizio: : 8 - 10 ° C.
Si può conservare: 4-6 anni.
Aroma: fresco, complesso, ricco con sentori di banana, mela verde e fiori bianchi. Interessante aroma di uve chardonnay mature.
Sapore: Elegante, vellutato, armonico, di corpo pieno e molto equilibrato con uno speciale e ricco finale. Morbido con un delizioso sapore di uve mature e di piccoli frutti bianchi, questo Innuce è sorprendente per la sua affinità naso / palato.
Temperatura di Servizio: : 8 - 10 ° C.
Si può conservare: 4-6 anni.
Informazioni Generali:
L’Innuce proviene dal vitigno Cascina Rossa, nell’area del Monferrato, sulla sponda sinistra del torrente Belbo, a 190mt. sul livello del mare. La Cascina Rossa si estende su 9 ettari; il vitigno ha 16 anni, con circa 4000 piante per ettaro ed il sistema di coltura è il metodo tradizionale Guyot. Il terreno è calcareo ed argilloso. Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte fermentare in barrique nuove e nelle medesime avviene l’affinamento per 9 mesi.
La differenza è…
Innuce è sorprendente per la sua perfetta armonia tra il terreno, l’uva e l’elegante affinamento in legno. Il risultato è un vino dallo stile italiano internazionale, di corpo, ricco e affascinante. Provate la differenza!
